性能特点如下：手持式食品**检测仪内置*新国标方法的多功能食品**检测系统，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。检测速度快，无需复杂的样品前处理，适用于现场快速检测。
农药残留、组胺、**毒素、挥发性盐基氮、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、硼砂、双氧水、蛋白质、溴酸钾、硝酸盐、米面制品中铝、过氧化苯甲酰、食盐碘、酱油中氨基酸态氮、食醋总酸、芝麻油纯度、猪油丙二醛、酱油中铁强化剂、糖精钠、甲醇、蜂蜜中蔗糖、粮食新鲜度、葡萄酒中铁、重金属铅、重金属汞、重金属铬、重金属镉、重金属砷、有机氯农药、菊酯类农药、铵态氮、硝态氮、尿素氮、有效磷、有效钾、余氯、二氧化氯、总氯、亚硫酸盐、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、苯甲酸钠
功能与特点：便携式设计，小巧轻便，利于携带
3.5英寸清晰触摸彩屏
高灵敏度光度计
内置自校光源
可储存8000个检测结果
配有RS232接口，可将结果上传**电脑
内置锂电池，可持续工作5小时
一键操作，快速简便
技术参数：光源：固态高亮度LED光源
吸光度范围：0~4.000A
吸光度误差：≤ ±0.030 A
吸光度重复性：≤ 0.010A（0 ～ 2.000 A）
线性误差：线性相关系数r≥0.999（0 ～ 2.000 A）
波长范围：300~800（固定波长，误差±3nm）
存储大小：8000个数据记录
计算机连接：USB 接口，可实时检测并传输检测结果，历史数据下载等
电源：7.5V，2A
操作温度范围：5℃到40℃
操作相对湿度范围：20%~80%，非浓缩
存放温度范围：-10℃~40℃
存放相对湿度范围：20%~90%，非浓缩
电池：充电锂电池
连续工作时间：5小时以上
待机时间:100小时以上
仪器尺寸（L×W×H）:210mm×100mm×50mm
仪器重量:小于500g
使用方法：1、开机
打开仪器背面电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，进行检测之前先校正仪器零点
2、试剂配制
2.1、缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（pH7.6）, 常温保存。
2.2、显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
2.3、底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解 ，使用时取20μL，4℃冰箱保存。
2.4、 胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
3、样品提取
取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。
4、测试
4.1、 对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道中。按〈对照〉键，显示屏延迟设定秒数后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示对照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在进行对照测试时，其他通道可同时进行样品测试。
4.2、样品测试：于反应瓶中加入2.5mL待测液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色皿中，及时放入仪器的测量室通道。按〈样品〉键，显示屏下方延迟设定秒数后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示样品吸光度增量（ΔΑ)及抑制率，并提示合格或超标。数据可进行自动保存，如有需要按〈打印〉键打印。
